Dünya genelinde gıdanın ekonomik, çevresel ve toplumsal boyutlarını inceleyen Gıda Sistemleri Geri Sayım Girişimi’nin yeni araştırması, mevcut ilerleme hızıyla küresel 2030 hedefleri arasındaki ciddi farkı ortaya koydu. Araştırmaya göre pestisit kullanımından sera gazı emisyonlarına kadar pek çok alanda kapsamlı adımlar atılması gerekiyor. TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, ilerlemenin hızlanması halinde 2050’ye kadar hedeflere ulaşılabileceğini belirtti. Küresel hedeflere en çok yaklaşan ülkeler arasında ise Japonya ve Kanada yer aldı.

İklim krizi, artan maliyetler ve doğal kaynakların tahribi; güvenilir, besleyici ve erişilebilir gıdaya ulaşmayı dünyanın en kritik sorunlarından biri haline getiriyor. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Johns Hopkins Üniversitesi, Cornell Üniversitesi ve Küresel Beslenmeyi İyileştirme İttifakı (GAIN) tarafından ortaklaşa yürütülen Gıda Sistemleri Geri Sayım Girişimi (FSCI) araştırması, dünya genelinde gıdanın üretimden tüketime uzanan yapısının 2030 hedeflerinin önemli ölçüde gerisinde kaldığını gösterdi.

Gıda kaynaklı emisyonlar “sıfır” hedefine çok uzak

Nature Food dergisinde yayınlanan araştırmada 197 ülke, beslenme ve sağlık, çevre ve doğal kaynaklar, geçim kaynakları, yoksulluk ve eşitlik, yönetim ve dayanıklılık olmak üzere beş ana alanda ve 44 gösterge üzerinden değerlendirildi. Bu kapsamda 22 göstergede küresel ortalama bakımından ilerleme kaydedildiği, 15 göstergede belirgin bir değişiklik yaşanmadığı, 7 göstergede ise tablonun kötüleştiği tespit edildi.

Suya güvenli erişim, bilgiye erişim, kamu yönetiminin etkinliği ve tarımsal verimlilik olumlu gelişme kaydedilen alanlar arasında yer aldı. Sivil toplumun karar süreçlerine katılımı, kamu yönetiminde hesap verebilirlik, sağlıklı beslenmenin maliyeti, gıda güvencesizliği, pestisit kullanımı, ultra işlenmiş gıda satışları ve sera gazı emisyonları ise olumsuz yönde ilerledi. Araştırmada özellikle gıda kaynaklı sera gazı emisyonlarında bugünkü eğilimlerin devam etmesi durumunda hiçbir ülkenin ‘sıfır emisyon’ hedefine ulaşamayacağına dikkat çekildi.

Japonya, İzlanda ve Kanada küresel gıda hedeflerinde öne çıktı

Ülkelerin küresel hedeflere ne ölçüde yaklaştığı dünyanın farklı coğrafyaları açısından da değerlendirildi. Yeni Zelanda 14 göstergede Okyanusya’da, Tunus 16 göstergede Afrika’da, İzlanda 21 göstergede Avrupa’da, Kanada 17 göstergede Kuzey ve Güney Amerika’da, Japonya ise 16 kriterde Asya kıtasında hedeflenene en yakın sonuçları kaydetti.

Hedeflere ulaşmak için gereken ilerleme hızı da coğrafyalara göre belirgin biçimde değişiyor. Afrika’nın gıda güvencesizliği, tarımsal su kullanımı, kamu idaresi ve çocuk işçiliğinin de aralarında bulunduğu 16 kriterde küresel ölçütleri yakalayabilmesi için her yıl yüzde 20’nin üzerinde iyileşme sağlaması gerekiyor. Avrupa’da ihtiyaç duyulan iyileşme oranları ise diğer bölgelere kıyasla daha düşük seviyede.

“Hedeflere 2050’ye kadar ulaşmak mümkün”

Araştırmayı değerlendiren TÜGİS (Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası) Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, artan nüfusun, iklim değişikliğinin ve doğal kaynaklardaki tahribatın gıda ekosistemi üzerindeki yükü her geçen gün artırdığını belirterek şunları söyledi:

“Gıda alanındaki başarıyı üretim miktarı tek başına belirlemiyor. Üretilen gıdanın güvenilir ve besleyici olması, tüketicinin bu gıdaya erişebilmesi, üretimde kullanılan suyun, enerjinin ve hammaddenin verimli yönetilmesi de büyük önem taşıyor. Araştırma, bütün bu konuların bir arada ele alınması gerektiğini ve bugüne kadar kaydedilen ilerlemenin 2030 hedefleri için yeterli olmadığını gösteriyor. Bugünden itibaren daha hızlı hareket edilirse hedeflerin büyük bölümüne 2050’ye kadar ulaşmak mümkün. Bunun için üretim ve tüketimi geleceğin ihtiyaçları doğrultusunda vakit kaybetmeden yeniden şekillendirmeliyiz.”

Türkiye’nin tarımsal üretim kapasitesi ve gıda sanayisindeki uzmanlığının önemli bir avantaj sağladığını belirten Sidar, “Güçlü bir üretim altyapısına ve uzun yıllara dayanan sektör deneyimine sahibiz. Bu potansiyeli uzun vadeli politikalarla desteklediğimizde Türk gıda sanayisini iklim, tedarik ve fiyat dalgalanmalarına karşı daha dayanıklı hâle getirebiliriz” dedi.

Gıda sektörünün paydaşları 12. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi’nde buluşuyor

Sidar, araştırmanın gündeme taşıdığı konuların TÜGİS ve Sürdürülebilirlik Akademisi iş birliğiyle düzenlenecek 12. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi’nde sektörün farklı paydaşlarıyla birlikte değerlendirileceğini söyledi. “Gıdanın Geleceği için Dönüşüm” temasıyla 24 Aralık’ta Swissôtel The Bosphorus’ta gerçekleştirilecek zirvenin programında iklim krizi, gıda israfı, sürdürülebilir üretim, gıda ekonomisi, rejeneratif tarım ve tedarik zincirindeki dönüşüm gibi başlıklar yer alıyor. İş dünyası, kamu, akademi ve sivil toplum temsilcilerini buluşturacak zirvede, gıdanın geleceğine ilişkin çözüm önerileri ve yeni iş birliği imkanları paylaşılacak.

The post KÜRESEL GIDA HEDEFLERİNDE İLERLEME SINIRLI KALDI! first appeared on Ekonomi Ajandası.

İstanbul Ticaret Odası (İTO) verilerine göre, İstanbul’da perakende fiyatlar Ağustos ayında bir önceki aya göre yüzde 1,66 arttı. Temmuz ayında yüzde 2,06 olan aylık enflasyon Ağustos’ta yavaşlarken, yıllık enflasyon yüzde 35,20’den yüzde 34,96’ya geriledi.

İstanbul’da fiyat artışları Ağustos ayında hız kesmesine rağmen özellikle sağlık ve ulaştırma harcamalarındaki yükseliş dikkat çekti. İTO verilerine göre perakende fiyatlarda aylık artış yüzde 1,66, yıllık artış ise yüzde 34,96 olarak gerçekleşti.

Temmuz ayında aylık enflasyon yüzde 2,06 seviyesinde bulunurken, Ağustos ayında 0,40 puanlık düşüş yaşandı. Yıllık enflasyon da aynı dönemde yüzde 35,20’den yüzde 34,96’ya indi.

En yüksek fiyat artışı sağlık grubunda

Ağustos ayında harcama grupları içinde en yüksek fiyat artışı sağlık harcamalarında görüldü. Sağlık grubunda fiyatlar aylık bazda yüzde 9,77 yükseldi.

Sağlık grubunu yüzde 4,42 ile ulaştırma, yüzde 3,69 ile haberleşme ve yüzde 2,50 ile eğlence ve kültür harcamaları izledi.

Konut harcamalarında yüzde 2,01, ev eşyasında yüzde 1,60, lokanta ve oteller grubunda yüzde 1,54, eğitim harcamalarında ise yüzde 1,47 artış kaydedildi.

Gıda fiyatları yüzde 1,30 arttı

İstanbul’da gıda ve alkolsüz içecekler grubunda fiyatlar Ağustos ayında yüzde 1,30 arttı.

Çeşitli mal ve hizmetlerde fiyat artışı yüzde 1,03, alkollü içecekler ve tütün grubunda ise yüzde 0,77 oldu.

Giyim ve ayakkabıda fiyatlar geriledi

Ağustos ayında fiyatların düştüğü tek ana harcama grubu giyim ve ayakkabı oldu. Bu grupta fiyatlar bir önceki aya göre yüzde 0,66 geriledi.

Giyim ve ayakkabıdaki düşüş, İstanbul’daki genel perakende fiyat artışının sınırlanmasına katkı sağlayan başlıca gelişmelerden biri oldu.

İstanbul’da enflasyon hız kesti

İTO’nun Ağustos verileri, İstanbul’da fiyat artışlarının hem aylık hem de yıllık bazda sınırlı da olsa yavaşladığını gösterdi.

Aylık perakende fiyat artışı yüzde 2,06’dan yüzde 1,66’ya düşerken, yıllık enflasyon yüzde 35,20’den yüzde 34,96’ya geriledi. Buna karşın sağlık ve ulaştırma gibi temel harcama gruplarındaki yüksek oranlı artışlar, İstanbul’da fiyat baskılarının sürdüğüne işaret etti.

The post İSTANBUL’DA AĞUSTOS ENFLASYONU YÜZDE 1,66 OLDU: SAĞLIK FİYATLARINDA REKOR ARTIŞ first appeared on Ekonomi Ajandası.